Pour réaliser une crème brûlée , il est crucial de respecter chaque étape avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne autorisez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un tout p